糖画的糖怎么做，糖画怎么做的步骤

糖画的糖怎么熬

把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖。水与糖的比例是2比1。也就是说放两份水，放一份白砂糖，等到糖的色泽稍微变黄，大泡变为小泡就差不多了。糖画是一种传统民间手工艺，以糖为材料来进行造型的。

不粘锅里倒入油，放入白糖小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。小火熬，要不停的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的不沾牙OK。盘子表面抹油，用小勺挖些糖浆液，画出自己喜欢的图形。用牙签沾在糖画上。用牙签沾在糖画上，慢慢的、轻轻的拿起来。

制作步骤：a. 将细砂糖加入陶瓷锅（或不锈钢锅）中，并加入清水，用中火加热至糖水沸腾。b. 倒入柠檬汁，继续保持小火慢煮。过程中切勿搅拌，以免糖浆结块。c. 若锅边有糖粒附着，使用小刷子沾水轻刷，使糖粒回落到锅中，避免结晶。

不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的即为熬好了。在盘子上抹油，用小勺挖出糖浆液，浇灌画出自己喜欢的图形后，用牙签沾在糖画上。

熬糖步骤：熬白糖：在不粘锅中倒入适量的油，然后放入白糖，使用小火进行熬制。熬麦芽糖：待白糖全部融化后，倒入麦芽糖，继续保持小火熬制，并且要不停地搅拌，以防止糖粘锅或烧焦。判断糖浆状态：熬到用筷子沾取糖浆液时，能够拉出丝状，即表示糖浆已经熬制完成。

糖画制作的熬糖配方：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。熬糖的方法如下：不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的即为熬好了。

1、糖画制作的熬糖配方：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。熬糖的方法如下：不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的即为熬好了。

2、主料：需使用800克细砂糖和350克水。调料：加入80克鲜柠檬汁。制作步骤：a. 将细砂糖加入陶瓷锅（或不锈钢锅）中，并加入清水，用中火加热至糖水沸腾。b. 倒入柠檬汁，继续保持小火慢煮。过程中切勿搅拌，以免糖浆结块。

3、熬糖时，首先需要准备1500克白砂糖、750克蒸馏水和300克葡萄糖糖稀（DE值42～44%）。白砂糖和蒸馏水的加入量至关重要，熬糖量应为器皿总容量的1/2。如果太少，糖液温度会迅速升高，温度计测量结果不准确；太多则有溢出风险，且糖稀变浓后，底部和表面温度差异导致测量偏差。

4、配料：白糖150g、麦芽糖170g、油20ml。熬糖的方法如下：不粘锅里倒入油，将白糖放入锅中，开小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。继续开小火熬制糖浆，熬制的过程中注意要不断的搅拌。用勺子舀出来一些糖稀倒在石板上，能扯出均匀的牵丝并能迅速凝固硬化就是熬好了。

5、先将细砂糖放入陶瓷锅（不锈钢锅）内，倒入清水中火煮开再倒入柠檬汁，继续小火煮制，切记一定要小火，小火，小火。切记不可以搅拌，搅拌，搅拌，不然成品会起砂，就不能用了如果锅边缘有糖颗粒，就用小毛刷沾水刷一圈，颗粒会随水一起留到锅里，避免引起成品结晶的链锁反应。

6、步骤：不粘锅里倒入油，放入白糖小火熬。白糖全部融化后，倒入麦芽糖。小火熬，要不停的搅拌。熬到用筷子沾糖浆液有拉丝，拉丝凉了脆脆的不沾牙OK。盘子表面抹油，用小勺挖些糖浆液，画出自己喜欢的图形。用牙签沾在糖画上。用牙签沾在糖画上，慢慢的、轻轻的拿起来。