辣酱米线的图片，米辣酱怎么做的

小米辣椒酱的做法

小米辣椒酱的做法：材料：小米辣椒、大蒜、盐、食用油。步骤：将小米辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段。将大蒜剥皮，切成小块。将小米辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成泥状。将搅拌好的小米辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

小米辣椒酱的做法如下：小米辣洗净晾干后，去蒂。准备大蒜。生姜削皮。大蒜拍扁，这样方便去皮。辣椒放料理机搅碎，太辣了，如果手切估计手要废了，建议没有料理机的亲一定！要带手套！生姜搅碎。蒜去皮搅碎。

要准备新鲜小米椒1千克，生姜、黄豆和花生米各适量准备一些。另外还要准备适量的芝麻和黄豆酱，除了这些食材以外还要食用盐，食用油以及白糖和白酒，还有花椒粉等也要适量准备一些。

提前准备洗净晾干水份的小米椒和大蒜。然后把小米椒的辣椒蒂全部摘掉，如果里面有坏了的或者破皮的都挑出来不用。做这个蒜蓉辣椒酱，用到的大蒜要比辣椒还要多一些。把小米椒全部切碎，大蒜也切碎备用。

【辣椒酱】首先，我们准备适量的线椒和小米椒，把上面的硬梗掰掉，不要直接去蒂，不然会进去生水，腌的时候容易变质。然后把线椒和小米椒洗干净，平摊在案板上，放在通风的地方晾干水分，也可以用风扇吹一吹、速度更快，水分完全晾干以后，把青红椒分别切成段备用。

④：将辣椒放入粉碎机里粉碎成末，放入盆中。——（注意，也可以用刀剁，不过比较费事，刀剁的好吃一些）⑤：生姜、大蒜也绞成末放入辣椒末盆中。⑥：称量50克精盐、20克白糖、20毫升高度白酒。

喜欢吃带油辣椒酱的同学，可以取腌好的辣椒酱适量放入碟内，撒入少许蒜末和食盐，起锅烧热油趁热淋入碟内，拌匀即可，同样香辣可口，不过这样的辣椒酱建议一周内吃完为佳。

- 姜：适量 - 食盐：适量 - 食用油：适量步骤：准备工作：将小米辣椒洗净并晾干。大蒜和姜剥皮并切成小块备用。烹饪前的处理：将小米辣椒切成段，去掉辣椒的顶部和尾部，然后将其放入食物加工器中。加入大蒜和姜：将切好的大蒜和姜一同加入食物加工器中，然后开始搅拌。

方法一：用料：小米辣椒若干、蒜瓣若干；（1）做法：小米辣椒、蒜瓣洗净晾干水分，切段待粉碎；（2）将食材粉碎；加入盐巴（需保存，多盐）；（3）淋热油（淋透）拌匀，放凉；将食材装进干燥玻璃瓶中，取用时需用干燥器皿。方法二：用料：小米椒500g、大蒜适量、盐适量、姜适量、豆豉适量。

1、步骤：将小米辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段。将大蒜剥皮，切成小块。将小米辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成泥状。将搅拌好的小米辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

2、小米辣椒酱的做法如下：小米辣洗净晾干后，去蒂。准备大蒜。生姜削皮。大蒜拍扁，这样方便去皮。辣椒放料理机搅碎，太辣了，如果手切估计手要废了，建议没有料理机的亲一定！要带手套！生姜搅碎。蒜去皮搅碎。

3、提前准备洗净晾干水份的小米椒和大蒜。然后把小米椒的辣椒蒂全部摘掉，如果里面有坏了的或者破皮的都挑出来不用。做这个蒜蓉辣椒酱，用到的大蒜要比辣椒还要多一些。把小米椒全部切碎，大蒜也切碎备用。

4、【做辣椒酱的美味正确做法】——特点：味道香辣可口、存放时间较长、做法分析透彻、一看就会。

5、【辣椒酱】首先，我们准备适量的线椒和小米椒，把上面的硬梗掰掉，不要直接去蒂，不然会进去生水，腌的时候容易变质。然后把线椒和小米椒洗干净，平摊在案板上，放在通风的地方晾干水分，也可以用风扇吹一吹、速度更快，水分完全晾干以后，把青红椒分别切成段备用。

将小米辣椒洗净，晾干，去掉辣椒蒂，切成小段。将大蒜剥皮，切成小块。将小米辣椒和大蒜放入料理机中，加入适量盐和食用油，搅拌成泥状。将搅拌好的小米辣椒酱倒入干净的玻璃瓶中，密封保存。

制作步骤：将小米辣洗净、晾干水分、去蒂。大蒜剥去外皮，洗净晾干水分待用。把大蒜、小米辣椒捣碎。放入食盐、味精拌匀。装入容器放置一周就可以食用了，需要注意的是装辣椒酱的容器要干净、无油无水，否则会导致辣椒酱变质。

将小米辣洗净并晾干，去蒂后切成小段或使用料理机打碎。同时，将大蒜和生姜也切碎或打碎备用。在锅中倒入适量的油，油热后加入蒜蓉和姜末煸炒出香味。然后加入小米辣，继续翻炒至香辣味四溢。接着，根据个人口味加入盐、糖和生抽进行调味。如果喜欢的话，还可以加入一些白酒和蚝油提升风味。