潮汕卤鹅价钱，潮汕卤鹅多少钱

潮汕狮头鹅凭什么一只就能卖到1800

总之，狮头鹅因其体型巨大、肉质鲜美、口感细腻以及在潮汕文化中的重要地位，成为了宴请宾客时不可或缺的佳肴。在潮汕，一只狮头鹅的价格可以从几百元到上千元不等，甚至可以达到1800元。这不仅反映了狮头鹅的独特魅力，也体现了其在潮汕宴席中的重要地位。

1、狮头鹅35元一斤贵。狮头鹅是潮汕地区最贵的卤鹅之一，其价格在35元左右一斤。狮头鹅的价格相对较高，主要是因为它的养殖和制作过程相对繁琐，需要精选优质的鹅肉，并采用特殊的卤制方法进行加工。此外，狮头鹅的口感鲜美，肉质鲜嫩，肥瘦适中，具有独特的风味，因此也受到了消费者的喜爱。

2、综上所述，家养鹅35元一斤是否贵，需要根据具体品种、市场供需关系以及养殖成本等因素来综合判断。对于普通品种的家养鹅来说，这个价格可能略高于市场常规范围；但对于特殊品种或具有优良品质的家养鹅来说，这个价格则是合理的。

3、不贵。狮头鹅35元一斤不贵。据了解狮头鹅生长迅速，体质强健，肌肉丰厚，肉质优良，再加上年产卵量很少，仅有25到35个，所以狮头鹅的价格会比一般的鹅贵得多。

狮头鹅的珍贵之处在于其精细的味道和货真价实的品质。这种鹅因头部肉瘤巨大，形似狮子头而得名，其肉质细腻，营养价值高。正宗的潮汕卤鹅选用的是两岁多、体重达二十斤以上的狮头老公鹅。这些鹅经过长时间的生长发育，头部、脖子、鹅脚、鹅翅的品质极佳。

所以说，狮头鹅的贵就贵在精细味美，货真价实。

蔡澜与卤狮子鹅头这种被冠以“狮子”之名的鹅，产于广东潮汕，鹅冠上肉很厚，下巴也比一般的普通鹅更多一些，因为从头的正面来看，威风凛凛的大鹅看起来像雄狮，所以就叫做狮头鹅。狮头鹅狮头鹅有多珍贵呢？据说一个鹅头就能卖到800元，如果连着脖子的话，那能卖到1500元的高价。

据三千功金奖狮头鹅品牌负责人介绍，食神蔡澜先生7月25日，也会到三千功金奖狮头鹅大卫城店，邀请郑州人民共品卤鹅之美。

成年狮头鹅体重二十来斤，不仅是看家护院的高手，也是潮州卤水中的极品，光是狮头鹅的鹅头加脖子，就是千元身价。美食家蔡澜先生对潮州狮头鹅亲睐有加，认为是天下鹅中极品。因为工作关系，也算走过大江南北了，除了西部很少见有人吃鹅，其余满大街都是。

而在国内的众多卤味当中，又以潮汕的卤水鹅最为出名，特别是潮汕的卤水老鹅头，连食神蔡澜吃完都称赞不已，更表示潮汕的卤水老鹅头在世界顶级美食中，是占有一席之地的。

在中国，鹅头价值上千元并不稀奇，特别是潮汕地区的卤鹅，其价值之高令人咋舌。潮汕人对于卤鹅的热爱，可谓无以复加，他们采用的澄海狮头鹅，是中国最大的鹅种，体型庞大，凶猛异常。

但是狮头鹅头上的肉瘤两年的时间能长得很大，贵就贵在这里，这个肉瘤占据了整体价值的90%以上，但是这种时间比较久的老鹅是很少见的。曾经有个鹅头卖到了800块以上，加上双翅、双掌和鹅肝，总体价值在惊人的1500元以上，可以说是很夸张了，但是在行家眼里却值得这个价钱，也愿意掏钱去买。

其中最上等的卤鹅需选用狮头鹅，即那种头部有肉瘤如狮子头的鹅。尤其是澄海狮头鹅，被誉为鹅中的极品。超过五年的狮头鹅头一个即可售价超过2000元，鹅掌也价值不菲。许多外地人初到潮汕，看到这样的价格标签，常误以为是店家的失误，实则不然。

其中品质最高的卤鹅要选用狮头鹅，就是那种鹅头上长着狮子头般的肉瘤的鹅。而澄海狮头鹅又被称为鹅中极品，其中饲养年限超过五年的老鹅头一个就能卖到两千元以上，而鹅掌也能能卖到几百元不等。

潮汕鹅头在潮汕地区备受推崇，被认为是一种充满地方特色的美食。潮汕人喜欢在特殊的节日或者庆典场合用鹅头招待亲朋好友，显示自己的厨艺和烹饪水平。由于潮汕鹅头的制作过程繁琐、时间较长，因此它的价值被视为是一种对亲朋好友表示敬意的方式。虽然潮汕鹅头是一种美食，但是也蕴含着潮汕文化的深厚内涵。

海鲜大餐潮汕濒临南海，海鲜资源丰富。潮汕人烹制海鲜的手艺精湛，清蒸膏蟹、椒盐皮皮虾、生腌虾姑，每一口都鲜嫩肥美，让你尽享海洋的鲜美。牛肉丸潮汕牛肉丸远近闻名，是潮汕美食的代表之一。选用上等的牛肉，传统工艺手工捶打，造就了牛肉丸劲道爽口的独特口感。