寿司米怎么做好吃又简单，寿司米怎么做好吃

自制简单又好吃的寿司做法

将火腿切成宽一厘米的段。将黄瓜，生菜，鱼丸，鸡蛋饼切成宽一厘米的段，蟹足棒和鱼丸入沸水中煮熟。鸡蛋液在锅中煎成蛋饼，切成长条。新蒸熟的米饭打散，盛出一碗，倒入少许苹果醋，撒入适量盐，鸡精拌匀。这是火腿肠寿司。这是蟹足棒寿司。这是鱼丸寿司。

大张海苔一张、煮熟的米饭、寿司醋、寿司帘、食盐、火腿肠、黄瓜、一次性手套。取一些煮熟的米饭，用碗装着。用筷子将饭团捣散，使得米粒不粘连。放一些寿司醋捣米饭里面，再放一点点食盐进去，再次搅拌，使得味道均匀。寿司帘铺开，上面铺一张大片海苔。

首先，先准备好食材。把寿司帘铺在案板上，放一张寿司紫菜，把大米平摊上去，较好铺匀称。把准备好的火腿、黄瓜、萝卜干切条，铺在大米的一端，把肉松撒在上面，根据个人口味放沙拉酱或番茄酱或芥末。

将米饭倒入碗中，加入调味醋，用木勺翻动米饭，使其与空气接触，之后让米饭冷却。这是为八人准备的食谱。最重要的材料包括寿司米，煮后应饱满且略带黏性。使用日本米醋，或使用已调好的专用寿司醋，也可用稀释的水果醋替代。海苔片用于包裹卷状或填充的寿司。

【做法步骤】将寿司米放入一个大碗中，并用水冲洗几次，直到水变得清澈。将水和寿司米放入电饭煲中，煮熟。煮熟后，让寿司米在锅中闷热10分钟。将寿司醋、糖和盐混合在一个小锅中，用中小火加热，直到糖和盐溶解。将热的寿司米放入一个大碗中，并缓慢倒入寿司醋混合液。

将大米和糯米按1：1比例混合后淘洗干净，浸泡15分钟后，放碗里然后入锅蒸熟，水量与米量的比例为1：1。盐、糖、醋按1：5：10的比例倒入锅中，混合均匀，加热至糖融化即可，离火放凉备用；米饭煮好后晾凉至60度左右，倒入调好的寿司醋拌匀就完成了。寿司米饭是一道美食，主要食材是鸡蛋。

选择新鲜的米饭：要想做出美味的寿司米，首先要选择新鲜的米饭，可以选择米粉、米糠或者米糊，这些米饭都有一定的湿度，可以让寿司米更加美味。

先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。

将寿司米放入清水中，用手搅拌洗净，直至水变清澈。然后沥干水分。将洗净的寿司米和400毫升的温水放入电饭锅中，煮熟。将煮好的米饭放入大碗中，在上面均匀地撒上米醋、糖和盐，轻轻地搅拌，使米饭吸收调味料。用抹布或纸巾覆盖大碗的口部，让米饭慢慢冷却至室温。

封口：在海苔的末端涂上一点水，然后完成卷制并封口，使得寿司卷成为一个紧实的圆筒形。切割寿司：在切割之前，可以稍微让寿司卷定型一下。然后用湿布擦拭寿司刀，保持刀面的干净。将寿司卷放在切板上，每切一刀之前都要重新清洁刀刃。用刀快速果断地切下，避免锯动，这样可以防止寿司饭散开。

方法如下：铺米饭之前在米饭中加入少量的香油，米饭不但不黏手，还会很香。切的时候在刀上沾点水，就不会粘，很好切。

煮米的时候就加点糯米在里面，这样比较粘，但是不要全部用糯米，不好吃！不要饭一煮好就包，热气会让海苔变软，更不好切。

可以在刀上抹上寿司醋（醋+糖+盐），切一次抹一次。在包寿司的时候尽量包的紧一点会更好切。下刀的时候不要一下就切下去，速度要慢一点，慢慢的下刀，不过同时要用另一只手按住寿司的其他部位。寿司是日本传统美食之一。

1、准备250g寿司米，放入筛网中，用流动的冷水冲洗，直到水清澈为止。接下来，沥干一小时。接着，将米与300毫升水用大火煮沸两分钟，然后盖上盖子，用最小火焖煮十分钟。煮好后，打开盖子，用一条餐巾覆盖米饭，让它冷却十分钟。同时，煮沸两汤匙的寿司醋、一茶匙的糖和盐，然后冷却。

2、制作寿司米，首先将250克寿司米放入筛网，用流动冷水冲洗至水清，然后沥干1小时。接着，将米与300毫升水用大火煮沸2分钟后，盖上锅盖用最小火焖煮10分钟。之后打开盖子，用一条餐巾覆盖米饭，让它冷却10分钟。煮沸两汤匙寿司醋、糖及一茶匙盐，待冷却后备用。

3、先来寿司米饭的做法。如果家里是电饭锅内有寿司米饭的刻度，那直接按照这刻度放米放水就可以。电饭锅内普通蒸饭就可以。蒸好了马上把米饭从电饭锅内倒在大的容器里，并趁热拌入50ML作用的寿司醋。如果没有寿司醋，请用60ML米醋，40G砂糖，10G盐的比例调制寿司醋。