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奶茶的主要配方

配方一 茶粉一包（最好用红茶粉）、牛奶、纱布、两个口很细很长的茶壶。配方二 水450㏄，青茶茶包2个，液态奶精30㏄，白砂糖30公克，薄荷果露60㏄，冰块适量。配方三 鲜奶 350ml，炼奶30ml，锡兰红茶2包。

热奶茶：茶包或红茶、开水煮10分钟后滤出茶汤，加奶精、白糖搅拌溶解，再加水成20升奶茶。冰奶茶：茶汤冲泡后加冰块成20升奶茶。单杯奶茶：20g奶精、200g茶水、12-15g白糖，其余加水或冰块摇匀即可。可加入巧克力浆、咖啡粉、焦糖果露增加风味。

奶茶配方 （1）黑糖珍珠奶茶配方：黑糖珍珠、红茶包、水、冰块、牛奶。（2）抹茶奶茶配方：抹茶粉、水、百香果糖浆、牛奶、冰块。（3）卡布奇诺奶茶配方：浓缩咖啡、纯牛奶、糖浆。 奶茶制作方法 黑糖珍珠奶茶 ① 制作黑糖珍珠：将黑糖倒入热开水中，不断搅拌，使黑糖溶化。

奶茶主要原料：牛奶，茶，糖精（甜口），盐（咸口）。中国境内的的维吾尔族、乌孜别克族、柯尔克孜族、藏族和中国、蒙古国境内的蒙古族、哈萨克族等均有制作奶茶的习惯。蒙古奶茶和新疆奶茶均为咸奶茶，用的多为青砖茶或黑砖茶，煮茶的器具是铁锅。新疆奶茶的原料是茶和牛奶或羊奶。